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政策法規

山西省鄉村旅游客棧標準(試行)

文章來源:山西省文化和旅游廳 發布時間:2019年06月19日 點擊數: 字體:

山西省鄉村旅游客棧標準(試行)

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為了加強山西省鄉村旅游客棧的管理,規范其經營行為,提高山西省鄉村旅游客棧的接待質量和服務水平,促進鄉村旅游客棧健康有序地發展,按照標準化、規范化的原則,針對鄉村旅游客棧的建筑設備、規模、服務質量、管理水平,安全保障等,制定本標準以指導和提升山西省鄉村旅游服務的質量和服務水平。

本標準依據《中華人民共和國旅游法》、《山西省旅游條例》、《消費者權益保護及法律制度》、《旅游食宿管理法規管理》、《旅游安全管理暫行辦法》《實施細則》、《旅館業治安管理辦法》等法律、法規、規章等,提出并制定山西省鄉村旅游客棧統一標準。

1.?范圍

本標準規定了山西省鄉村旅游客棧設立必須具備的建筑條件、客棧規模、設施設備(硬件設施和軟件設施)、服務質量、管理水平、安全、衛生環境等要求。

本標準適用于山西省內在鄉村旅游景區(景點)以及周邊鄉鎮、鄉村開設的旅游客棧。

2.?定義

本標準采用以下定義:

鄉村旅游客棧是指在鄉村旅游景區(點)、鄉鎮、鄉村,以接待過夜游客為主要經營方式目的,能向旅游客人提供具有當地民俗特色的食宿及相關服務的,并以個體經營為主要形式的小型旅游住宿接待設施。

3.?規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。

GB 9663?旅店業衛生標準

GB 9664?文化娛樂場所衛生標準

GB 9665?公共浴室衛生標準

GB 16153?飯館(餐廳)衛生標準

GB/T 16666《旅游服務基礎術語》的要求

GB 19085?商業、服務業經營場所傳染性疾病預防措施

GB/T 10001.1《標志用公共信息圖形符號》第一部分:通用符號

GB/T 10001.2《標志用公共信息圖形符號》第二部分:旅游設施與服務符號

4.?旅游客棧建筑要求

4.1?由若干建筑物組成的旅游客棧其管理使用權應該一致,客棧內包括出租營業區域在內的所有區域應該是一個整體,避免因為某一區域財產權或經營權的分離而給消費者帶來麻煩或損失。

4.2?若經營客棧的房屋由年代久遠的石屋、木屋、石窯、土窯修改而成,必須經過嚴格安全檢測,以保證消費者人身安全。

5.?旅游客棧經營規模標準

5.1?經營數量

至少有2間以上可供出租的客房以及可提供不少于3個床位。

5.2?經營面積

5.2.1?客房面積:每間客房面積均需達到10平方米以上,人均居住面積不少于5平方米。

5.2.2?公共活動面積:周圍公共活動區域面積是房屋建筑面積的三倍以上。

6.?客棧設施設備

公共信息圖型符號的設置應符合GB/T10001.1GB/T10001.2的規定。

6.1?基礎設施

6.1.1?設有提供接待、問詢和結賬服務的總服務臺。

a)總服務臺位于顯著位置,具有符合當地文化的風格;

b18小時有工作人員在崗,以提供接待服務;

c)提供客棧位置圖、客房價目表、當地旅游交通圖、主要交通工具時刻表;

d)提供小件行李存放服務。

6.1.2?客房、餐廳等室內場所有安全的供暖、降溫設備,采光通風良好。

6.1.3?底層、臨街房屋和容易攀爬的陽臺和窗要有防護欄。

6.2?客房標準

6.2.1?客房內有床、桌、椅等配套家具,照明充足。

6.2.2?客房地面、墻面、天花板、門窗等整潔、完好,干凈衛生。

6.2.3?至少有80%的客房內設衛生間。衛生間裝有面盆、淋浴,地面防滑處理,供應冷熱水。?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

6.2.4?客房布置裝飾有濃郁的農家地方特色,衛生整潔。

6.2.5?客房、衛生間每天全面整理一次,床單、被單及枕套(每床至少兩套)每客一換一消毒。

6.2.6 ?24小時供應冷水,16小時供應熱水。

6.2.7?在客房和衛生間應當設有不少于2組的110/220V兩種規格的電源插座。

6.2.8?客房中沒有衛生間的應設有男女分設的公共衛生間以及專供客人使用的男女分設的公共浴室,浴室要采取有效的防滑措施。

6.3?餐廳及廚房

客棧的餐館(餐廳)的衛生應符合GB 16153的規定。

6.3.1?有與接待能力相適應的餐廳,裝修良好、餐位數與床位數相匹配。

6.3.2?有明碼標價的菜單,能提供可口的農家風味菜。

6.3.3?廚房與餐廳相鄰,墻面貼瓷磚,地面采取防滑措施。

6.3.4?餐廳布局合理,有自來水及下水設備。

6.3.5?廚房布局合理,冷熱操作臺、洗池灶臺分離。有良好的通風排煙和消防設施。

6.3.6?有餐具消毒設備。

6.3.7?有冰箱或冰柜。

6.3.8?有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉。

6.3.9?有消殺老鼠、蚊蠅、蟑螂等蟲害的設備和措施。

6.4?公共區域

6.4.1?有公用電話,并配備本地區主要公共服務的電話號碼表。

6.4.2?有與接待能力相適應的停車位。

6.4.3?有公共衛生間,有與接待量相適應的廁位。客棧廁所的屋頂及化糞池不得裸露,有照明,做到清潔、衛生、舒適。具備條件的客棧應配備水沖式的馬桶?,墻面、地面用瓷磚裝修,清潔無異味。?? ?

6.4.4?有公共浴室,供應冷熱水或客棧200米之內有公共浴室。

6.4.5?有旅客投訴、意見箱。

6.4.6?有客棧價目表,住宿規章。

6.4.7?有彩色電視機。

6.5?附屬設施

附屬設施符合消防、安全、衛生、環境保護等現行的國家有關法規和標準。

7.?周圍環境

7.1?交通環境

7.1.1?通往干線出路的道路為硬化路面,有較好的可進出性。

7.1.2?有明顯的進出指示標志,方便游客識別。

7.2?內部環境

客棧內部環境應充分體現當地民俗風格,布置從色調、造型等方面應體現本地的民俗文化。

7.3?外部環境

建筑布局合理,建筑物具有鄉村風格和地方特色與景區協調,外部環境整潔;并與周圍環境協調和諧,無臟亂差現象。

8.?衛生標準

客棧的衛生要求應符合GB 9663的規定。

8.1?從業人員健康

8.1.1?營業場所工作人員必須身體健康,無痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它傳染病。

8.1.2?服務人員持有健康證。

8.2?環境衛生

空氣質量、溫度、噪聲、水質符合國家衛生標準。

8.3?食品衛生

對于采購的食品要有食品安全標志(QS),對于制作的食物,要有嚴格的運輸、儲存、檢驗等管理制度,預防食物的污染和中毒,以確保食物的安全衛生。所提供客人的食品、酒水符合國家餐飲業衛生標準。

8.4?環境衛生

客棧應全面落實傳染性疾病的預防措施,并符合GB19085的規定。家禽、家畜無疫情,并有圈養設施;垃圾和污水處理符合環保要求。

9.?安全要求

9.1住宿登記

對入位的旅客必須查驗其身份證件后如實登記,并將登記情況及時報送當地公安部門,對旅客的財物有妥善保管辦法。

9.2?活動行禁

嚴禁賣淫、嫖宿、賭博、吸毒等違法活動。

9.3?安全設備

有滅火器等必要的消防設備及配套設施;有應急照明燈或應急照明電筒;24小時光線充足,無障礙物;有緊急疏散示意圖,緊急出口等各種標識清楚,位置合理。

10.?服務標準

10.1基本原則

10.1.1?對旅客不分種族、地域,一視同仁,尊重旅客的民族習慣。

10.1.2?對旅客禮貌、熱情、友好,有良好的服務意識。

10.1.3?遵守國家法律、法規,保護旅客的合法權益。

10.2服務要求

10.2.1?應有24小時能提供服務的人員,服務的人員著裝整潔。

10.2.2?旅客所有的房間能提供游客單獨持存的鑰匙。

10.2.3?能用普通話作為服務語言。

10.2.4?能提供必要的信息咨詢服務。

11.?管理標準

11.1?有客棧接待管理制度,并上墻公示。

11.2?掌握國家對旅館、餐飲業及衛生、公安、消防等相關法律法規,并上墻。

11.3?要辦理工商部門營業執照。

11.4?辦理衛生許可證。

11.5?通過消防安全檢查。

11.6?在公安部門辦理了旅游業特需經營手續和稅務登記證。

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